Tarta vegana de algarroba y con frosting de dátiles.

1

Tarta vegana de algarroba y ? con frosting de dátiles.   #ohmamifood

Os dejo la receta de esta tarta de algarroba y aguacate con un frosting de dátiles, aceite de coco ? y plátano ?que es adictivo de lo rico que sabe.

Ingredientes:

2 cucharadas de Harina de algarroba.
3 Plátanos.
1 cucharada de Aceite de coco (extra virgen).
2 cucharadas de panela.
2 cucharadas de Harina de arroz.
1 Aguacate ? grande.
Bicarbonato sódico. (1 cucharada pequeña)
1 cucharada de No egg. Sustituto del huevo.
Sal y Pimienta de jamaica (1 pizca)

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180º.
2. Mezclamos 3 plátanos con una cucharada de aceite de coco.
3. Añadimos dos cucharadas de harina de algarroba, dos de harina de arroz, una pequeña de bicarbonato, 2 cucharadas de panela, un pellizco de sal y un poco de pimienta de jamaica en polvo (al gusto) y mezclamos bien los hasta conseguir una pasta homogénea.
4. Echamos un aguacate troceado y trituramos.
5. Utilizamos no egg (lo he comprado en planeta vegano) 1 cucharada sustituye a un ?). Echamos lo que seria un huevo.
Mezclamos una cucharada con dos de agua tibia. A esta mezcla le añadimos dos cucharadas de agua hirviendo y removemos bien hasta que quede totalmente homogéneo.
6. Lo juntamos al resto y mezclamos bien.
7. Echamos la masa en un molde engrasado con aceite vegetal y lo metemos al horno unos 25 minutos a 180 grados -dependiendo de la potencia del horno, necesitará un poco más de cocción o menos (iremos comprobando con un palillo). Pero cuidado con no pasarnos de tiempo para evitar que quede seco.

Al sacarla la he decorado con un #topping hecho con con 20 dátiles, un plátano, 1 cucharada de leche de avena y dos de panela, una pizca de canela, todo triturado hasta conseguir quede una textura ligera y homogénea. ❤?? Espero que os guste! Esta receta es #glutenfree #sinazúcar #sinlácteos #vegana 

Si necesitáis cualquier adaptación decídmelo y os ayudo a que tod@s podamos disfrutad de ella.
Un abrazo❤ #cake #vegan #foodandlove #amor #foodporn #homemade #Healthy
Espero que os guste y si no encontráis no egg, y no sois veganos sustituidlo por un huevo y medio vaso de leche de avena.

Crepe de harina de garbanzos con miso.
La creatividad radica en la búsqueda: QUICK STEP
 

Comentarios (2)

This comment was minimized by the moderator on the site

Lo mismo me pasa Nieves. A ver si podemos añadir otra Y no se si no lo he visto, pero...la medida del molde?

  Comentario editado por última vez entre hace cerca de 1 año y Susana Tebas
No tiene permiso para ver los archivos adjuntos
This comment was minimized by the moderator on the site

...y si no encuentras harina de algarroba ?,no hay manera.
¿Por cuál la podría sustituir?

Gracias??

 
No tiene permiso para ver los archivos adjuntos
Aquí todavía no hay comentarios publicados , sin embargo puede ser el primero iniciando una sesión usuario ...